伊豆村の駅店舗案内　静岡茶幸寿庵

これが新しい食のテーマパークのカタチ。伊豆の味覚を丸ごと楽しむ！

茶処静岡の名に恥じないお茶をコンセプトとした名店が誕生しました。

茶処静岡が自信を持っておくるお茶専門店。富士山麓の人里と離れた肥沃な土壌を持つ茶畑、富士の湧き水の流れる特別な場所で、無農薬で栽培されたお茶を手もみしました。実演販売もいたします。中でも茶畑でも一部からしか採れない究極のお茶は50グラム36,750円です。

お茶は、自然の環境、土壌によって味質が大きく変わります。幸寿庵の茶畑は富士愛鷹山山麓の大棚の滝から流れる清流沿いにあり、お茶にとって最高の場所です。さらに無農薬、有機栽培にこだわりました。より良い土づくりをするために、大豆、米ぬか、黒酢、魚粕、海草エキス、黒砂糖、にがり、さらには藁やヨシ、カヤ、落葉などを入れ、有機物を土に戻しています。土壌改良として自家製の竹炭も入れるなど徹底して土にこだわっています。
幸寿庵の手もみ煎茶は、茶葉自体に「うまみ」「甘み」「風味」が凝縮されていますので、同じ茶葉で何回でも、味が変わることなく美味しくいただけます。又、残った茶葉に醤油をちょっとかけて、総菜風にして食べると、これまたオツなものです。


平柳店長	幸寿庵は日本茶インストラクター・製茶手揉み技術師範の資格を持つ茶農家が直接販売しております。究極の手揉み茶やお得な普段使い、ギフトまで多数取り揃えています。「安心して一杯のお茶を飲みたい方のために」をモットーにお客様の健康を考え、より安全で美味しいお茶を提供するとの思いで日々畑作業をしております。【営業時間　平日：９時～１８時　休日：９時～１９時】
【環境】富士山麓のふもとの清流沿いで朝霧のたつ豊かな山間地で栽培しています。【元気な土作り】農薬は使用せず、また化学物の入った肥料も施していません。大豆粕・魚のエキス・米ぬかなど、独自の有機肥料作りをし、畑に施しています。そのため、土の中はとてもにぎやかです。微生物や虫が沢山増え、有機物を分解し自然の肥料としてお茶の木が吸収し、効能も期待できる美味しい本物の茶葉が出来るんです。毎日「病気にかからず頑張れよ!!」と語りかけながら作業しています。週末は手揉みの実演を行う事もありますので、運が良ければ製茶の原点を見る事もできます。